第157章 油炸童子鸡(第2/2 页)
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先在锅子里倒上油烧热，然后在盆里打上三个鸡蛋，把小鸡浑身裹上一层，再沾上一层面粉，如此往复三次表面形成鱼鳞皮，之后就可以下锅油炸。
进锅的那一瞬间，油滋啦啦的响起来，围观的几个孩子嘴里疯狂分泌口水。
看着他们恨不得把头伸进锅里，云真真有些无奈的开口：“不要离油锅太近，小心待会崩油到脸上，会疼死的，到时候脸上留上不好看的伤疤，可别来找我哭……”
她一边看着锅里，一边让烧火的小文注意火候，担心他把控不好，让二丫也坐在旁边一起盯着。
二丫紧紧的盯着底下的火，另一边又有些心疼锅里的油，但看着这个家里其他每个人都习以为常，她只能收起自己心里的小震撼。
时刻牢记娘亲说的话，多做多干，少说少打听。
炸完之后，云真真把锅子里剩下的油用一个大钵盛出来，放进柜子里，等下次炒菜可以直接现用，方便的很。
锅子周边还沾了不少的油没法子盛出来，不过没关系，她掏出一旁的青菜和豆腐，直接打了一锅豆腐白菜汤，还隐约带着鸡肉的鲜味。
出锅之后将炸鸡放在砧板上，再撒一层浅浅的辣椒粉，用菜刀剁开开，切成小块小块的放进盘子里。
再把昨天炖的萝卜骨头汤放到锅子里热好，舀出大大的一钵一起端到桌子上去。
主食就做了一个简单的煮土豆，洗干净之后直接放进锅子里煮，煮熟之后捞出过凉水，土豆表面的表皮会裂开，能清楚的看见里面的沙沙口感，光看就已经知道里面的口感有多美妙。
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