第129章 爆炒见手青(第2/2 页)

子，眼瞅着得有五斤重了。

“那咱们今晚就吃麻辣兔丁，骨架子还可以拿来煲一个菌菇兔肉汤，咱们再做一个爆炒见手青......”

听见一个个开始报菜名，王泽有些意动。

“那个......我看天色也不早了，赶到镇上去吃晚饭怕是有些来不及啊，这可咋办......”

说完，他的眼神有意无意的看向云真真。

这么明显的暗示，她哪儿会听不懂，当即接话道：“既然如此，王公子就留下来吃顿便饭吧，刚好今天家里有......”

“好啊。”云真真话还没说完，他就迫不及待的答应了，生怕来不及。

日头渐渐偏西，赵婶子和小娥在院子里做工人们的大锅饭。

秦礼放下地头的活儿，把野兔拿到后院去处理。

先把兔子收拾出来，拿到厨房按照云真真的说法切好，然后就出门收拾兔子身上扯下来的兔毛，放到墙根地下晒着。

动物的皮毛都可以攒着，到时候冬天来了能塞进衣服里保暖。

虽然现在还没到深秋，但夜晚已经能感受到很深的凉意，得早早准备着。

云真真把见手青拿出来，用小刀在案板上切成厚薄均匀的小片，红色见手青看着是红红的，切出来之后就变成黄色，等完全切完又变成了青色。

她还准备了足够多的干辣椒和大蒜片。

锅子烧热，往里面多加点猪油，烧至冒烟后加入大蒜炒香，最后把见手青倒进去。

随着“刺啦”一声，锅气升腾，厨房里瞬间变得烟雾缭绕。

这道菜一定要保证多油多蒜，一直炒小半个时辰，中途一定要忍住嘴馋，没熟不能尝味道。

直到炒熟之后再加入盐巴调味，随着温度的升高，见手青的靛蓝色会慢慢褪去。

云真真让老二帮忙一直翻炒，自己则去把兔肉切丁，她细心地换了一把刀，刚刚碰过见手青的厨具都放在另一个锅子里面煮沸消毒。

担心兔肉不够吃，她又切了些腊肉丁在里面混着炒。

最后再做一个辣炒白菜，水煮萝卜，焖上一锅大米饭，米是前些日子刚去镇上买的新米，煮熟之后，散发着一股诱人的清香。

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