第179章 腊肉腊肠(第1/2 页)
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下午。
桑恬与雌性们又开始了忙碌。
准备好了肉和材料。
腊肉呢，是华国传统的美食之一，经过腌制和熏制而成。外观通常呈现出深红色或棕色。表面有着独特的烟熏香味和油脂光泽。
它的口感非常独特，肉质鲜嫩多汁，有着浓郁的烟熏香味和咸味。
想想桑恬都要流口水了。
雌性们准备了非常多的里脊肉和五花肉，将它们切成长条，用清水洗净，沥干水分。
在一个大碗中，将盐、蔗糖、花椒粒、八角、桂皮、香叶和干辣椒等等香料混合均匀，制成腌料。
然后把每一块肉都均匀地裹上腌料，放入干净的坛子里密封好。
每天翻动一次，以确保肉条腌制均匀。
腌制的时间通常需要数天甚至数周，以确保调料充分渗透到肉中。桑恬估摸着，也就是在五天左右。
现在天气早已至零下
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